طرز تهیه مرغ زعفرانی

طرز تهیه مرغ زعفرانی

با دارینا زعفران همراه باشید…🌺🌺🌺
مرغ زعفرانی
darinazaferan.ir


open image

مرغ یکی از خوراکی هایی هست که واقعا هر شکلی شما تهیه کنید ، دل کوچک و بزرگ رو میبره . در این بین عده ای مرغ زعفرانی رو می پسندن . طی این مطلب آموزشی از دارینا زعفران قصد داریم با یکدیگر مرغ زعفرانی تهیه و آنرا تزئین نمائیم .

 

 

مواد لازم برای مرغ زعفرانی :

مرغ :  به میزان لازم برحسب نفرات

زعفران دم کرده : ۴ قاشق سوپ خوری البته اگر تمایل داشتید دست و دلباز باشید  کمی بیشتر بریزید

پیشنهاد میکنیم  زعفران اصل قائنات را آنلاین بخرید و با کلیک روی این متن درب منزل دریافت کنید 

نمک دریا : به میزان لازم

کره ذوب شده : ۱ قاشق سوپ خوری

فلفل سیاه : به میزان لازم

آبلیمو : ۱ قاشق سوپ خوری

آب پیاز : ۲ قاشق غذا خوری

پودر سیر : ۱ قاشق چای خوری

زردچوبه : به میزان لازم

جهت تزئین :

برای تزئین میتوانید از موادی که در زیر بیان شده است استفاده کنید و یا با کمک خلاقیت خودتون چند مورد را کم و زیاد کنید .

چند پَر زعفران ( کلاله های زعفران )

پیاز حلقه ای

سیب زمینی سرخ شده

سبزی

زرشک

گوجه های کوچک

فلفل دلمه ای

زیتون

لیمو تازه

ذرت

نخود سبز

انگور

دانه های انار

و…

 

طرز تهیه مرغ زعفرانی :

 مرغ را تمیز کرده ، شسته و خشک نمائید . در درون تابه ای نچسب و با اندازه مناسب کره را قرار دهید و سپس تابه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید می توانید زیر تابه شعله پخش کن نیز قرار دهید به هر کدام از قطعه های مرغ پودر سیر و نمک و فلفل بزنید و آن ها را بر روی کره در درون تابه قرار دهید و شعله گاز را بیشتر کنید تا مرغ ها آب بیندازند و سپس شعله را کم کنید و زعفران دم کرده و آب پیاز را به مرغ ها اضافه کنید و به مدت ۲۵ دقیقه اجازه دهید تا مرغ ها با حرارت متوسط پخته شوند در این مدت درب تابه را نیز بگذارید و مرغ ها را هر چند دقیقه یک بار زیر و رو کنید تا همه سطح آن ها زعفرانی شود .

پیشنهاد میکنیم  زعفران اصل قائنات را آنلاین بخرید و با کلیک روی این متن درب منزل دریافت کنید 

بعد از گذشت ۲۰ دقیقه آبلیمو را نیز به مرغ اضافه کنید و سپس درب ظرف را باز بگذارید و بعد از ۵ دقیقه زیر شعله گاز را خاموش کنید و مرغ را برای سرو در درون ظرف مناسبی بکشید.

برای پخت مرغ ما پیشنهادمان این است که در ظروف مسی اینکار را انجام دهید تا علاوه بر پختن آن ، مرغ زعفرانی شما دارای یون های مس گردد که بسیار سودمند نیز می باشند .بعد از آماده شدن مرغ می توانید آن را با کمک سبزی ، پیاز ، زرشک ، سیب زمینی سرخ شده و… تزیین نمایید .

 

پیشنهاد میکنیم  زعفران اصل قائنات را آنلاین بخرید و با کلیک روی این متن درب منزل دریافت کنید 

پیشنهاد میکنیم در کانال تلگرامی ما عضو شوید ( روی این متن کلیک کنید )

 

منبع و مطالب مرتبط :

 کتاب آشپزی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *