طرز تهیه شربت جُلاب [ متن و عکس ]

طرز تهیه شربت جُلاب [ متن و عکس ]

با دارینا زعفران همراه باشید…🌺🌺🌺

شربتی خانگی که براحتی میتوان آنرا تهیه کرد و جایگزین نوشیدنی های مضر موجود در بازار نمود . طی این مطلب قصد داریم تا راجع به شربت جُلاب با شما صحبت کنیم . جُلاب یک نوع شربت محبوب در خاورمیانه به خصوص در کشورهای اردن، سوریه، فلسطین و لبنان است . این نوشیدنی معمولاً در ماه رمضان زیاد نوشیده می‌شود . شربت جُلاب از ترکیب شیره انگور یا شیره خرما، خرنوب و گلاب تهیه می‌شود و با عود عربی دودی می‌شود .

open image 

مواد لازم :

زعفران : ۱ گرم .

گلاب ۲ آتیشه : یک شیشه .

نبات سپید یا شکر : به مقداری که اندکی شربت را شیرین نماید .

 

 

تهیه شربت جُلاب :

ابتدا نبات و گلاب را با شعله ملایم بجوشانید در حین جوشیدن کف آن را بگیرید و صاف نمایید به قدری بجوشد تا اینکه نصف شود. سپس زعفران را با مقداری گلاب حل کرده و سپس به نبات و گلاب اضافه کنید. شربت جلاب آماده است، هنگام استفاده از آن می توانید با آب سرد یا عرقیات مناسب و فرنجمشک و یا تخم ریحان و… بنوشند.

 

 

خاصیت شربت جُلاب :

تقویت کننده عمومی بدن .

نشاط آور .

تقویت قلب .

تقویت اعصاب .

تقویت معده .

تقویت کبد .

پاک کننده کلیه ها و مثانه از ریگ و شن .

صاف کردن سینه .

صاف کردن حلق .

تمیز کننده شش .

سوختن مثانه در هنگام ادرار .

آواز را صاف می کند .

هر کجا که به نرمی حاجت آید سود دارد .

کمک به افرادی که بی خوابی یا خواب ناآرامی دارند .

برطرف کردن تب .

برطرف کردن تشنگی .

برطرف کردن حرارت معده و جگر .

التیام حصبه .

التیام آبله .

تب دق و تب های حاره که با سرفه می باشد .

درمان بیماری های سوداوی .

درمان شکستگی استخوان .

درمان سرطان .

درمان خشکی خلط .

داروی تسکین آسم .

 

 

در مصرف آن احتیاط کنند :

زنان باردار، بیماران دیابتی و افرادی که به اسهال مبتلا هستند از خوردن جلاب اجتناب کنند.با توجه به اثرات مفید جُلاب در درمان بیماری ها و سهولت تهیه ی آن پیشنهاد می شود که شربت جلاب را ابتدا خودتان در منزل تهیه کنید ، سپس از عطاری های معتبر خریداری کنید .

 

طبع نوشیدنی یا همان شربت جُلاب :

طبع جُلاب معتدل مایل به گرم است . خون جید (پاک و پاکیزه) از آن حاصل می شود که می توان بعد از فصد ، حجامت ، جراحی و درمان کم خونی به مدت ۱۴ روز یک قاشق غذاخوری به همراه عرق مناسب و داروهای تجویز شده مصرف نمود و در تمام طول عمر میتوان آنرا میل نمود اما به اندازه .

 

منبع و مطالب مرتبط :

وب سایت ویکی پدیا
وب سایت های پارسی زبان

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

X